Arquitecto: Paco Oria
Fotografía: Mariela Apollonio
Localización: El Cabanyal, Valencia
Fecha: 2023
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El proyecto viene de unos clientes con los que ya hemos trabajado antes. Una pareja dispuesta a seguir actuando en el Cabanyal, barrio pesquero de la ciudad de Valencia; instalando en este caso una cafetería-obrador.
Nuestra misión consiste en diseñar un espacio interior que permita disfrutar de esta cafetería de carácter artesanal y productos cuidados, cosmopolita y sensible. Esto marca nuestra línea de trabajo y condicionará definitivamente su diseño interior.
El local tiene una única fachada recayente a una plaza peatonal tranquila, aislada del tráfico y ordenada por dos filas de naranjos. Esto invita al máximo acristalamiento hacia la plaza y la colocación de usos en sucesión, de lo público hacia lo privado. De la luz a la penumbra.
A través de un gran escaparate amarillo, se accede al interior. Ahí nos encontramos la sala con un gran banco lateral que organiza el espacio de consumo, ocupando el lateral hasta encontrar la barra. Junto a esta, un rincón de lectura con sofá ocupa la esquina que hay que atravesar para acceder a los aseos y cocina.
Buscando un ambiente distendido y relajado, se han elegido los materiales del proyecto. Pocos materiales con una paleta cromática neutra, pero dando mucho protagonismo a sus texturas. Buscamos un contraste muy marcado por diferentes texturas: brillo, mate, liso y rugoso.
Proyectamos un mortero fonoabsorbente para eliminación del eco molesto, típico de estos establecimientos, en los techos y zonas altas de paredes de la sala. Esto deja una rugosidad que no requiere pinturas, dando un aire cavernoso e impreciso.
A partir de esta rugosidad aparecen otros materiales lisos, mate o brillo, para contrarrestar la percepción resultante. Madera, paneles de fibra compactada, acero cepillado, tapicerías gruesas; se colocan sobre revestimientos, estanterías y demás mobiliario diseñado ad-hoc. El pavimento se resuelve con un hormigón continúo pulido, para pasar desapercibido y permanecer neutral.
Por último, nos reservamos una sorpresa en los aseos para romper con la neutralidad cromática de la sala. Se revisten de suelo a techo de naranja mate, a excepción de la madera de los marcos de puertas. Pensamos que esta contradicción viene a reforzar el carácter de ambos espacios.
La actuación quiere atraer a través de este juego de contrastes, colores y texturas. Un juego productivo para dar confort acústico, calidez, funcionalidad y luminosidad a un local estrecho y profundo.
This commission comes from clients we already worked with. A couple willing to continue performing in El Cabanyal, a fishing neighborhood in the city of Valencia; installing in this case a cafeteria-bakery. Our mission is to design an interior space that allows enjoying this cafeteria with an artisanal character and careful products. This shapes our work and will definitively determine its interior design.
The space has a single façade facing a quiet pedestrian plaza, isolated from traffic and arranged by two rows of orange trees. This invites maximum glazing towards the plaza and the placement of uses in a row, from the public to the private. From light to darkness. Through a large yellow shop window, you access the cafe. There we find the dining room, organized with a large side bench, occupying the side until we find the bar counter. Next to it, a reading corner with a sofa occupies the corner that must be crossed to access the toilets and kitchen.
The project materials have been chosen, seeking a calm and relaxed atmosphere. Few materials with a neutral color palette, but giving a lot of importance to their textures. We are looking for a very marked contrast between different textures: gloss, matte, smooth and rough. We projected a sound-absorbing mortar to eliminate the annoying echo, typical of these establishments, on the ceilings and dining room’s walls. This leaves a roughness that does not require paint, giving a cavernous and vague air.
From this roughness, other smooth, matte or glossy materials appear to counteract the resulting perception. Wood, compacted fiber panels, brushed steel, thick upholstery; placed on wall coverings, shelves and other custom designed furniture. The pavement is solved with a continuous polished concrete, to go unnoticed and remain neutral. Finally, in order to break with the existing chromatic neutrality, the toilets are completely covered with matte orange panels, except for the wood of the door frames. We think this contradiction strengthens the character of both spaces.
Our performance wants to attract through this game of contrasts, colors and textures. A productive game to provide acoustic comfort, warmth, functionality and luminosity to a narrow and deep space.